[NADAHEKO]ナダヘコラーメン徳島万代町｜仙台で人気の[だし廊]監修のお味は？お店情報まとめ

仙台で人気のラーメン店と有名なだし廊。だし廊さんが監修したラーメン店が徳島万代町のふ頭にやってきました。

お店の名前は「NADAHEKO」。

徳島＝支那そばの中で台風の風の如くやってきた仙台ラーメンnadahekoは徳島ラーメンのダークフォースとなるのか？非常に気になります。

本日は仙台で人気のだし廊プロデュースラーメンnadahekoについて記事をまとめました。またnadahekoにいきたい人向けにお店情報もまとめてますのでぜひ参考にしてください。

ラーメン[NADAHEKO]徳島万代町紹介・お店情報「口コミ・営業時間・アクセス・店内の様子」など

本日は徳島の人気エリアの１つ万代町にラーメン屋が誕生しました。おそらく別のエリアであればそのままスルーされるかもしれませんが、万代町にお店を出しただけで話題になります。その上お店のロゴ・店内が万代町にぴったりなイメージであればSNSで話題になりそのまま人気点の１つになることは間違いないと思います。

そんなミーハーな私も万代町にラーメン店ができたことが非常に気になってしまい記事として現在書いています。ただ、私の徳島魂は仙台ラーメンに浮気したわけではないですよ。

私は生粋の阿波っ子です。あくまでも支那そばを支持率100%の気持ちです。世間から濃いと言われようが、sukiyakiのようだと罵声をあびせられようが徳島ラーメンが好きです。

それでもたまには別のラーメンも気になります。時代はいつまでも固執していては世間の波にのまれてしまいます。一旦私の気持ちは横に置いて、仙台ラーメンとは？と新鮮は気持ちで新たなラーメンに挑戦しています。最近はつけ麺も徳島では人気ですもんね。

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色々と冒頭からどうでもよい私の思いをつらつらと書いてしまいましたが完全スルーで大丈夫です。ここからがこの記事のメインです。

仙台ラーメンだし廊とは

だし廊とは名前からも察することができますがだしにとことんこだわりを持ったラーメン屋です。

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だし廊-DASHIRO-(@dashiro_s1)がシェアした投稿 – 2019年 5月月13日午前2時10分PDT

調査している中で分かった情報ですが、仙台で人気のあるだし廊さんですが、仙台に絶対的にこだわりがあったわけではなさそうです。いろいろと重なった結果仙台でお店を出店した経緯があるようです。

最初は３つのだしを組み合わせ、その後５つのだしから味をとっているそうです。

人気店になるまでにたくさんの苦労があると思いますが、それでも店主の才能やひらめきを感じるだし廊ラーメンでした。

NADAHEKOラーメン「瀬戸内いりこ出汁醤油ヌードル」

いりこの出汁ががしっかり浸透したスープが美味しくて麺だけでなくスープも全部飲み干してしまうほど美味しいラーメンです。女性は食べすぎ要注意です。

口コミ

いりこの香りがするスープが美味しくて、全部飲み干してしまいました。
従業員の人達もキビキビして感じ良かったです

若干苦みもある煮干しの強い味になっています。麺は中太の平打ちストレート麺で、ややもちもち感があります。1つ1つがすべて洗練されたラーメンです。徳島の魚介系でもこの系の味のラーメン屋はないかもしれない。

ビジュアルは、チャーシュー2種、横に長〜いものと花の蕾のようにくるくるっと巻かれたものが中央に、そしてその横にはメンマ、味玉のハーフとミツバは上辺に位置しています。
そして何より印象的なのが、チャーシューに頭をのせてネギの浮かぶスープの上に横たわるイリコ１匹。
まずはスープをひと口。おおっ、いい感じの熱さですね。イリコが効いていて、とても美味しいスープです。少しウェーブのある平たい麺の喉越しもいいですね。茹で具合もちょうどいいと思います。
チャーシューもいい感じの柔らかさ。蕾状のお肉には適度にスープが蓄えられています。
全体的にレベルの高いラーメンだと思います。